Hopfen, das grüne Gold

Man stelle sich vor, Bier ohne Hopfen – undenkbar! An diesem Abend beleuchten wir den Hopfen von einer anderen Seite und winden ihm ein Kränzchen. Erfahren wie er in der Pflanzenheilkunde Verwendung findet und entdecken seine überaus kulinarische Seite. Auch über den geschichtlichen Hintergrund gibt es so einiges zu Berichten.
Zusammen stellen wir einen Hopfenlikör nach einem Rezept der Hildegard von Bingen her. Vor dem konsumieren muss der Likör noch 3 Monate reifen, bevor er dann genau zum richtigen Zeitpunkt unsere Wiederstandskräfte für den Winter stärken darf.